Fondue 360°

2017




Sind Likes die neuen Sterne?
Eine Kritik an der Gastrokritik.

360°-Fonduetalk als Livestream von der Baustelle des Casino Bern. 











Kurz vor Weihnachten 2017 trafen sich Claudia Salzmann, Mike Schwede und Ivo Adam zu einem Fondue auf der Baustelle des Casino Bern. Ivo Adam ist Geschäftsführer des Casinos, Claudia Salzmann schreibt unter anderem über Berner Gastronomie bei der Berner Zeitung, Mike Schwede ist Marketingstratege, Foodie und Unternehmer. Die drei diskutierten digitale Bewertungssysteme in der Gastronomie und ob Guide Michelin und Gault&Millau von Google und Tripadvisor nur ergänzt oder gleich ganz ersetzt werden. Der Talk wurde am 23. Dezember 2017 auf Facebook in 360 Grad übertragen.

Idee: Roman Tschäppeler, guzo.ch
Produktion: Roman Tschäppeler und David Röthlisberger